لا يقتصر العسل على كونه مجرد مُحلٍ طبيعي، بل يمثل في بعض أنواعه كنزًا صحيًا نادرًا يحمل فوائد طبية مذهلة. بعض هذه الأنواع يصعب الحصول عليها إما بسبب ندرة مصدرها النباتي أو صعوبة استخلاصها. إليك قائمة بعشرة من أندر أنواع العسل في العالم، والتي تتميز بمذاقها الفريد، وقيمتها الغذائية العالية، وفوائدها العلاجية المتعددة.
1. عسل بيتكيرن: أنقى أنواع العسل على وجه الأرض
يُستخرج هذا العسل من جزيرة بيتكيرن الصغيرة الواقعة في المحيط الهادئ، حيث لا وجود لأي مصدر للتلوث. يُعد هذا العسل مثالًا نادرًا على النقاء الطبيعي الكامل، إذ لم تتعرض البيئة هناك لأي تدخل كيميائي أو صناعي. يمتاز عسل بيتكيرن بقدرته على تعزيز جهاز المناعة وتحسين الهضم، كما يُعتبر من أفضل أنواع العسل للأغراض الطبية والتجميلية.
2. عسل المانجروف (القرم): ثروة نادرة من الطبيعة
ينتج هذا العسل من رحيق أشجار المانجروف المزروعة في مستنقعات ساحلية نادرة، خاصة في جزيرة مارتينيك. كاد هذا العسل أن يختفي تمامًا بعد إعصار “دين” الذي ضرب المنطقة عام 2007، مما جعله من أكثر الأنواع عرضة للانقراض. لعسل القرم قدرة فريدة على علاج التهابات الجهاز التنفسي، وتخفيف آلام المفاصل، وتهدئة الحلق.
3. عسل الرودودندرون: عسل الهلوسة المثير للجدل
يُعرف في نيبال وتركيا والصين بعسل “الجنون”، ويحتوي على مادة طبيعية تُدعى “غرايانوتوكسين” تؤدي إلى شعور بالدوخة وقد تسبب هلوسات خفيفة. يُجمع هذا العسل من منحدرات الهيمالايا الوعرة بواسطة أكبر أنواع النحل في العالم. يُستخدم بجرعات طبية ضئيلة لعلاج أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم، الأرق، وضعف المناعة.
4. عسل الباوباب: نكهة أفريقية فريدة
يُستخرج من أشجار الباوباب المنتشرة في مالي، ويتميز بمذاق استوائي محبب للأطفال والكبار على حد سواء. يحتوي على تركيز عالٍ من الكالسيوم ومضادات الأكسدة، مما يجعله ممتازًا لمحاربة هشاشة العظام، وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، وتحسين صحة الشعر والبشرة.
5. عسل العناب: ذهب اليمن السائل
يُعد من أغلى أنواع العسل في العالم ويُستخرج من شجرة العناب المنتشرة في حضرموت باليمن. يشيع استخدامه بين الرياضيين والنساء بعد الولادة لقدرته العالية على تعويض الطاقة. كما يُستخدم في علاج السكري، وزيادة الخصوبة، وتحسين وظائف الهضم والمناعة.
6. عسل الفربيون (الدغموس): كنز صحراوي نادر
ينتج من أزهار نبات الفربيون الصحراوي في المغرب. يمتاز بمذاقه اللاذع الفريد ويُستخدم في علاج مشاكل العقم، وأمراض القلب، والتهابات الجهاز التنفسي، بالإضافة إلى فعاليته في خفض ضغط الدم.
7. عسل الأوكالبتوس: عسل متعدد الأصول
يُنتج من أشجار الأوكالبتوس المنتشرة في كاليفورنيا وإسبانيا وأستراليا. يحتوي على مركبات مضادة للميكروبات ومضادة للالتهاب، ويُستخدم في علاج التهابات المسالك البولية، وأمراض الجهاز التنفسي، وتحفيز شفاء الجروح.
8. عسل المانوكا: العسل العلاجي الأول عالميًا
يُستخرج من شجرة المانوكا النيوزيلندية، ويشتهر بقدرته الفائقة على قتل البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية. يُستخدم طبيًا لعلاج الجروح والحروق، ويُعد مضادًا قويًا للالتهابات، وله تأثير إيجابي على صحة الجهاز الهضمي وخفض مستويات الكوليسترول.
9. عسل الليتشي: عبير الزهور في ملعقة
يُنتج في الصين وفيتنام، ويتميّز برائحة زهرية قريبة من الورود وطعم فاكهي ناعم. يساهم في تنظيم حركة الأمعاء، وعلاج ارتجاع الأحماض، ويُعد مثاليًا للأطفال والمسنين بفضل خصائصه اللطيفة وسهولة امتصاصه.
10. عسل المن: أغرب أنواع العسل على الإطلاق
على عكس باقي الأنواع، لا يُنتج عسل المن من الزهور بل من إفرازات بعض الحشرات مثل المنّ والنمل، التي تترك بقايا حلوة يجمعها النحل. يُعرف بخصائصه العالية كمضاد للبكتيريا ومضاد للأكسدة، وفعاليته في تقوية الدم ومحاربة الالتهابات.