المكوّنات
- الكفتة بالارز ممكن ان تعملها بالبيت او عند الجزار و
- تصنع باللحم الجملي فقط 1كيلو ارز مع نصف كيلو لحم جملي
- 2 حبة بصل
- 2 ربطة شبط و بقدونس
- توابل ملح و فلفل و ملح
- عصير طماطم او صلصة باشميل حسب الرغبة
- 3 فصوص ثوم
- زيت للتصبيع و للقلي
الخطوات
- 1 لو هتعملها عند الجزار يفضل و لو هتعملها في البيت يفضل في مكنة فرم مش كبة
- 2 تخلط المكونات و تضرب في المفرمة جيدا
- 3 و نصبع الخليط بعد كدا او نكورها علي شكل كور
- 4 نقدح الزيت في صنية علي النار و نحم الكفتة
- 5 يمكن ان تأكل من غير طبخ و هي ناشفة
- 6 علي النار نغلي الكفتة في ماء مغلي حتي نزيل الزيت اللذي امتصته الكفتة حتي تنضج
- 7 علي النار نحمر الثوم و بصلة صغيرة و نضع عصير الطماطم حتي يتسبك
- 8 نضيف الكفتة حتي تتجانس مع الصلصة
- 9 يمكن ان تضيف صلصة الباشميل او الصلصة البنية بدل من صلصة الطمام
مطبخ الجديد Aljded Kitchen