المقادير
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 6 قطع (فيليه مدقوق)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– دقيق : ثلاث أرباع الكوب
– بابريكا : ملعقة كبيرة (مطحونة)
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– بقسماط : 2 كوب (كعك مطحون)
– برش ليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وجهزي صينية وبطنيها بورق الفويل وادهنيها بزيت الزيتون.
- تبلي الدجاج الفيليه المدقوق بالملح والفلفل الأسود.
- اخلطي الدقيق مع البابريكا في طبق ثم اخلطي البقسماط مع برش البابريكا .
- غمسي الدجاج بمزيج الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط وضعي القطع في الصينية المجهزة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى لمدة 8 دقائق وقلبيه بين الحين والآخر حتى ينضج.