الكربوهيدرات

تتوافر الألياف الغذائية بشكل رئيسي في الخضراوات والفواكه. توفر الأطعمة الغنية بالألياف فوائد صحية، مثل المساعدة في الحفاظ على وزن صحي للجسم، وخفض خطر الإصابة بداء السكرى وأمراض القلب، وكذلك بعض أنواع السرطان. هناك بعض الخضراوات التي…

يتفق الخبراء على أن تناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة، والتي تُعرف بالأطعمة المسببة للالتهابات، يمكن أن يؤدي إلى نتائج صحية أفضل. يدعم خبراء الصحة النظام الغذائي المتوسطي ونظام DASH الغذائي، لأنهما معروفان بفعاليتهما في تقليل…

إن الاحتياجات البيولوجية للنباتات والحيوانات تؤثر على محتوى البروتين في خلاياها، ولكن القصة أعمق من ذلك. من المعروف أن النباتيين والنباتيين الصرف يحتاجون إلى بذل جهد أكبر للحصول على البروتين الذي يحتاجونه. حتى بدائل اللحوم الشائعة…